可以做胡萝卜炒鸡蛋,做法如下:
材料:胡萝卜一根、鸡蛋三只
辅料:盐、葱、油均适量
1、把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子使劲搅打,把蛋液混合均匀;
2、胡萝卜洗净,切成细丝,葱切碎;
3、把锅预热,加油,油热后,把鸡蛋打入,煎,煎至成型,装盘待用;
4、锅洗净,加热后放油,烧热后,放入胡萝卜,翻炒,炒至有点变软,加入鸡蛋;
5、加盐,继续翻炒,加入鸡精,炒至胡萝卜熟了,撒上葱花,起锅即可。
胡萝卜丝怎么炒好吃又简单 扩展
青菜200克,芹菜200克,青椒200克,玉米油20克,大葱20克,大蒜20克,白糖20克,芝麻油20克,香菜10克,白萝卜100克。辣椒油10克。
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用料
胡萝卜
1根盐 2克蒜或葱 适量
做法:
先把萝卜切一个平面出来,以便固定它,因为胡萝卜很硬,如果不固定会乱动切不薄。
然后斜面的切,慢慢切,尽量切薄一点 ,片切薄了 ,丝就容易切了。 切片时注意,一片片切,它也就自动一片片叠好在那里的,不要搞乱了。
然后中火,热油锅,放入适量蒜蓉,放入萝卜丝翻炒至软软的状态,觉得干的话撒点水,加入一点盐,翻炒均匀,加入香葱段或者蒜丝,最后勾芡翻炒均匀后出锅!